És ahogy ígértem készülünk a Glutén mentes napra, előzetesben egy recept, a hozzávalók beszerezhetőek lesznek kedvező áron a kávézóban!
Egészségetekre!
ALBA-MIX PARASZTKENYÉR
Hozzávalók:
250 g ALBA-MIX lisztkeverék
250 g langyos víz
8 g friss élesztő
5 g só
Elkészítés:
A hozzávalókat jól összegyúrjuk. Zsemlecipó, bagett vagy zsemle-kifli formára alakítjuk. Meleg helyen légmentesen pl. fóliával lefedve kelesztjük kb. 50 percig, zsemlét-kiflit kb. 35 percig, hogy kb. duplájára nőjön. Sütés előtt olajozzuk le, hogy szép színe legyen. Forró, kb. 210 C fokos sütőben sütjük a zsemlét-kiflit 18 percig, a kenyeret kb. 30 percig.