Túl vagyunk az Afrika estünkön! Meglehetősen ideges voltam egész héten, mindig izgulok amikor valami nagyobb bulit, vagy kiállítást szervezünk :-) sokan jelölték vissza, hogy jönnek, emiatt még idegesebb lettem, de szerencsére minden nagyon jól ment! 3szor is teltházas volt a kávézó, ez külön öröm számomra! Sokan ácsorogtak az ajtóban, hogy jó lenne még beférni... A képek önmagukért beszélnek! 1 teljes hónapig lesznek láthatóak a Zambiáról készült felvételek! Meg is vásárolhatóak és hamarosan ide is felteszek jó párat. Az 1 hónap alatt nagyon sokszor megfordul majd nálunk Somfai Julcsi, akivel el is tudtok beszélgeti az élményeiről. Sok szeretettel várunk titeket!

Macskakő kávézó

I. kerület Fiáth János utca 8.

Rég jártam erre és rögtön egy nagyszerű hírrel is kezdeném! Október 5-én este 18órától Fotó kiállítás lesz nálunk! Részletek  a kávézóban vagy a Facebook oldalunkon!

Itt a tavasz és ideje lecserélnünk a jól bevált téli ízeket, így például, mint a mézeskalácsos latte vagy forralt bor. Nem is várunk tovább! Már péntek óta kapható az új kedvencünk az almás-pite ízű caffé latte vagy hamarosan kapható csokis frappé! Limonádé fronton is azt tervezzük, hogy nem csak a hagyományos ízben lesz kapható, hanem lesz epres, mentás, passion fruit-os változat is. És persze lesznek a szokásos programok márciusban is, nőnapi buli, sushi est és lesz új kiállításunk is. Sok szeretettel várunk titeket a Macskakő kávézóban!

Ma van a második kiállításunk! Nagyon készülünk rá és nagy izgalommal várjuk! Hamarosan írom a beszámolót, addig is találkozunk este 7-kor a Macskakő kávézóban!

És farsangi buli a Macskakő kávézóban! Igen-igen, mi is farsangra készülünk és beöltözősre! Nem csak ilyen laza beugrom egy kávéra, hanem jelmezes, koktélos, bulizós farsangra!

"Szabó-Lencz Péter, képzőművész és a Budapest Avantgarde blog szerzője. Sokan Petykaként ismerik. Budapesten él és dolgozik. Szereti az urbánus művészeteket, a street art és graffiti kultúrát, a francia filmeket, a jazzt és az elektronikát." Február 8-án este 7 órától látható a kiállítás! Mindenkit sok szeretettel várunk a Macskakő kávézóba, cím: I. ker., Fiáth János utca 8.

Múlt hét pénteken volt az első glutén mentes nap és workshop a kávézóban. Hm, mit is mondjak... Nem igazán úgy sikerült ahogy vártam, de így sem volt rossz. A korosztály vegyes volt, csak hölgyek :-) sokat beszélgettünk, cseréltünk recepteket és nagyon sok érdekes dolgot megtudtam a lisztérzékenységről. Mindenkinek  máshogy vették észre és mások voltak a tünetek. Megtudtam, hogy miből kellett volna többféle terméket hoznom és hogy akárhogy igyekszem valami mindig ki fog maradni vagy valamiből kevés lesz. Viszont lehet, hogy benevezek a márciusi kalácssütő versenyre...

Ahogy ígértem egy újabb recept nektek a Glutén mentes napra készülve. Fogadjátok sok szeretettel!

TORTILLA -  feltekerhető!

Hozzávalók 2 db kb.20 cm-es tésztához:

50 g Naturbit BURGONYÁS TÉSZTALISZT  keverék

10 g Glutenix ALFA-MIX LISZTKEVERÉK

50 g langyos víz

2 g élesztő

1 g só

Elkészítés:

Gyúrjuk jól össze a hozzávalókat és vegyük kétfelé a tésztát. Nyújtsuk kb. 20 cm átmérőjűvé, és hagyjuk kicsit kelni, míg a serpenyőnk forró lesz. Az első sütésnél kicsit olajozzuk meg a teflon serpenyőt, és oldalanként 2-2 perc alatt süssük meg a tortillákat.

Ízlés szerint töltsük zöldségekkel, húsokkal.

Egészségetekre!

És ahogy ígértem készülünk a Glutén mentes napra, előzetesben egy recept, a hozzávalók beszerezhetőek lesznek kedvező áron a kávézóban!

Egészségetekre!

ALBA-MIX PARASZTKENYÉR

Hozzávalók:

250 g ALBA-MIX lisztkeverék

250 g langyos víz

8 g friss élesztő

5 g só

Elkészítés:

A hozzávalókat jól összegyúrjuk. Zsemlecipó, bagett  vagy  zsemle-kifli formára alakítjuk. Meleg helyen légmentesen pl. fóliával lefedve kelesztjük kb. 50 percig, zsemlét-kiflit kb. 35 percig, hogy kb. duplájára nőjön. Sütés előtt olajozzuk le, hogy szép színe legyen. Forró, kb. 210 C fokos sütőben sütjük a zsemlét-kiflit 18 percig, a kenyeret kb. 30 percig.